1、將黃豆放在水裏浸泡至體積變大,再放進攪拌機裏攪拌成糊狀,然後在鍋裏燒油,油熱後加入蔥姜爆香,依次加入甜麪醬、番茄醬、黃豆糊翻炒均勻。
2、然後分別調入油、料酒、耗油、白糖、鹽等翻炒,將黃豆糊炒熟即可盛起。