武昌魚的醃製方法簡單

1、首先將醃製好的武昌魚流水洗淨，切好蔥姜，量要多一些，主要是爲了去腥。

2、上鍋開火，倒入食用油量要稍多一些，熬熱後倒入蔥姜和花椒，進行熬熱。

3、接着將武昌魚放入稍微炒一下，接着反過來炒一下，接着倒入白開水。

4、等到水開後，放入醬油、醋料酒，接着調整小火進行慢燉。

5、大約15分鐘左右，將事先切好的土豆條倒入，繼續慢燉。

6、土豆條熟後，接着放入香菜和食鹽，食鹽的量要稍一下，因爲武昌魚事先是醃製好的，等待水開後就可以裝盤上桌了的。