燉雞用什麼雞好

1、燉雞湯用烏雞好，《本草綱目》中李時珍說:烏雞稟受了水木的精氣，故肝腎及血分病宜用，能補虛強身，治一切虛衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸脅腕腹絞痛，益產婦，也能治產後虛弱、崩中帶下。

2、雞的種類有很多，要說滋補營養價值最高的，很多人都會想到烏雞。一直以來，人們在煲湯的時候都會想着用烏雞做湯，認爲烏雞是最有營養、最能補身體的食物。