1、食材用料:雞半隻,瘦肉適量,花旗參5克,鹽適量。
2、雞處理乾淨斬塊。
3、備好適量純瘦肉、5克花旗參。
4、先把雞塊及瘦肉放入燉盅。
5、往燉盎注適量開水、蓋上蓋子隔水燉三小時。
6、在剩餘10至15分鐘前放入花旗參繼續燉。
7、加入適量的食鹽即可盛湯享用。