涼拌蓮花白做法分享

1、用料：蓮花白幾瓣、胡蘿蔔少許、青椒半個、大蒜，大蔥少許、鹽適量、生抽半勺、白糖少許、蠔油半勺、香油少許、香醋1勺、辣椒油2勺、雞精少許。

2、掰幾片蓮花白洗淨切成絲。

3、切少許胡蘿蔔絲增色。

4、半根青椒切成絲。

5、準備少許大蒜碎和蔥絲。

6、蓮花白和胡蘿蔔絲快速焯一下水。

7、焯過水的蓮花白和胡蘿蔔絲過一下涼水，撈出來備用。

8、把處理好的蓮花白，胡蘿蔔絲，青椒絲，蒜末，蔥絲放入一個大碗裏。

9、用生抽，蠔油，白糖，鹽，雞精，香醋，香油，辣椒油調一個料汁。

10、把調好的料汁澆在食材上攪拌均勻即可。