螺肉炒熟了過夜還可以吃嗎|炒熟的田螺肉隔夜最好不要吃對嗎

1、炒熟的田螺隔夜最好不要吃。

2、田螺是屬於高蛋白食物，在隔夜後會使蛋白質下降，對肝臟會造成損傷。田螺中帶有寄生蟲，在使用田螺時一定要煮熟透，防止寄生蟲感染，最好在高壓鍋中使用鹽水煮兩分鐘後，撈出再炒，會比較好，可以減少寄生蟲。

3、另外，田螺性寒，脾胃虛寒，腹瀉，胃寒的人最好不要吃田螺，女性經期，孕期，產後不要吃田螺。