1、兩斤左右的魚一般蒸10分鐘左右即可。
2、根據魚的大小重量不同,所需的時間也不同。清蒸魚是用各類魚製作的一道家常菜,主要原材料有魚、生薑、香蒜等,口味鹹鮮,魚肉軟嫩,鮮香味美,湯清味醇,具有開胃的功效,是舌尖上的美食。