1、準備材料:蝦500克、豆瓣醬、大蔥、鹽和老抽、洋蔥、姜蒜各適量。
2、將蝦清洗乾淨處理好,將所需食材洗淨切好。
3、油熱後,加入豆瓣醬和大蔥翻炒,再加入鹽和老抽,再倒入洋蔥、姜蒜翻炒。
4、把蝦倒入鍋中,10分鐘後加入萵筍、黃瓜、青椒倒入,燜五分鐘翻炒即可。