菜疙瘩怎麼做

1、各種當季綠色菜，芹菜葉，油麥菜，小青菜，馬齒筧，茵陳，各種野菜都可，洗乾淨晾乾水分。

2、剁碎，大概小指甲蓋的1/2大小。放到乾淨沒有水的盆裏，

3、放麪粉和少許鹼攪拌均勻。放麪粉把菜稍微裹上即可，可以如圖成團就可以了。

4、蒸屜上記得稍微摸點油，不然會粘。將攪拌好的菜，捏成一個個的小團。糰子不要太大，大概手心大小就可以。

5、水開了上鍋蒸12分鐘。