荷葉八寶雞怎麼做|荷葉八寶雞教程

1、三黃雞一隻，五穀米200克。乾貝三列。冬菇。四個，幹筍一條，荷葉一大片，紹酒四湯勺，鹽適量。

2、先將雞清洗乾淨，用鹽和紹酒抹勻備用。

3、五穀米預先泡好，乾貝泡軟，撕成小條，冬菇泡軟切粒兒，甘筍切粒兒，燒熱鍋下油，將處理好的乾貝冬菇以及幹筍炒香備用。

4、將炒好的材料和泡好的五穀米一起，以及適量的水放入電飯煲，按煮飯鍵煮熟。

5、將電飯煲裏煮熟的材料釀入雞肚子內，荷葉上面抹上油，把雞放在荷葉上，用荷葉包好，外面再包一層錫紙，上鍋用大火蒸45分鐘，即成。