超市泡發好的黃豆能放幾天

1、泡好的黃豆可以放置1-2天。黃豆一旦泡發完全，其中的營養物質容易與外界物質發生反應，滋生細菌等物質，還會導致變質，食用後不利於人體健康。

2、能吃的情況：黃豆在儲存過程中，如果沒有出現生蟲、發黴、變黑、異味等變質現象，可以繼續食用。不能吃的情況：黃豆長時間存放容易滋生黃麴黴毒素，如果黃豆表面有明顯黴變現象，而且帶有黴味或其他的異味，這樣的黃豆則不能吃。