1、食材:南瓜250克、米粉100克、糯米粉150克、紅糖適量、黑芝麻適量。
2、南瓜去皮切薄片,放微波爐高火5分鐘軟透後壓成泥。
3、南瓜泥里加入米粉、糯米粉揉成軟硬適中的麪糰。
4、麪糰分小劑子包入黑芝麻和紅糖調成的餡。
5、捏合製成餅狀,餅鐺加熱、刷少許底油,放入南瓜餅生胚。
6、煎至兩面金黃、餅體膨脹即可。