蔥香烤魚做法

1、鯉魚350克，洋蔥1個，姜1塊，鹽2小勺。

2、魚去鱗洗乾淨，一個洋蔥和一塊姜備好，洋蔥選擇大小適中的，不要太小個。

3、魚身上相隔1釐米多一點劃切刀口，儘量深一點，但不要切斷了。

4、洋蔥和姜的都切成小粒。

5、蔥姜粒放入烤魚所需要的所有鹽拌勻。

6、把魚身兩面都抹上蔥姜粒，尤其是刀口裏，都要填滿，醃1小時左右。

7、煎烤機放油。

8、放入醃漬好的魚。

9、啓動煎烤機烤魚健。

10、時間到把魚翻轉在烘烤1個程序即可（因爲煎烤機的底火大一些）。

11、裝盤。