1、過夜熟菱角只要沒變質就能食用。
2、煮熟的菱角過夜了,只要沒有出現變質、變味、發黴(表皮上有白色分泌物或者是白毛)等現象就可以繼續食用。一般來說,將煮熟的菱角放在冰箱冷藏儲存,可保1-2天。
3、菱角一般在夏末秋初上市,這時候氣溫還較高,菱角煮熟了在常溫通風處,大概可儲存24小時左右。