1、材料:西芹,百合,花生,八角,桂皮,鹽,麻油。
2、花生洗淨浸泡在清水裏30分鐘以上。
3、煮鍋加水,放入適量鹽、八角、桂皮,大火燒開,放入花生,中火煮30分鐘左右撈出備用。
4、西芹洗淨,入沸水鍋中焯燙斷生撈出,瀝乾水分切段備用。
5、百合切去根部和外皮,分成片狀洗淨,入沸水鍋中焯燙斷生撈出備用。
6、將西芹、百合、花生裝盤,放適量鹽、麻油拌勻即可。