涼拌花生米怎麼做好吃

1、乾的花生米不容易煮熟，先放入碗中倒入清水浸泡2個小時，這樣可以減少煮花生的時間。

2、花生米浸泡好以後燒一鍋開水，把花生米下入鍋內，加入香葉、八角，再加入20克食鹽，花生米不容易入味，所以食鹽的量可以多放一些，想吃口感爽脆的花生就煮15分鐘，想吃軟一些的就煮20分鐘。

3、花生米煮好以後不會太入味，把花生米連着湯汁一起倒入盆中浸泡6個小時，這樣花生纔會充分入味。

4、花生米浸泡完成後再準備配菜，芹菜一把切成段，胡蘿蔔一根切成丁，除此之外還可以放黃瓜、蓮藕等食材。