面豆怎麼做更酥脆

1、主料：麪粉700克、雞蛋4個、白糖200克、玉米油180克。

2、輔料：水30克。

3、先把各種材料全放到盆裏。

4、用筷子攪至沒有乾粉。

5、揉成麪糰，鬆馳10分鐘。

6、把麪糰放案上揉順滑。

7、擀成0.5到1釐米厚的薄餅。

8、用刀切成一釐米左右的長條。

9、再橫切成小丁。

10、撒上點乾粉劃散開。

11、擺入烤盤，留出空間防粘。入烤箱上層，200度十幾分鍾即上色。

12、出爐涼透即可食用。