關於面豆的科普知識

1、主料：麪粉700克、雞蛋4個、白糖200克、玉米油180克。2、輔料：水30克。3、先把各種材料全放到盆裏。4、用筷子攪至沒有乾粉。5、揉成麪糰，鬆馳10分鐘。6、把麪糰放案上揉順滑。7、擀成0...

主料：麪粉500g。輔料：雞蛋1個，白糖2勺。方法步驟：1、雞蛋，水，白砂糖均勻混合，放入麪粉一起揉。2、把揉好的面擀成麪餅，麪餅大約0.5豪米厚。3、把麪餅切成小菱形的方塊，再撒點麪粉。4、把平底鍋...

1、主料：麪粉700克、雞蛋4個、白糖200克、玉米油180克。2、輔料：水30克。3、先把各種材料全放到盆裏。4、用筷子攪至沒有乾粉。5、揉成麪糰，鬆馳10分鐘。6、把麪糰放案上揉順滑。7、擀成0...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料高筋麪粉：200克;低筋麪粉：50克;雞蛋:35克;牛奶:125克;酵母(幹):3克;豆沙:適量;白砂糖：25克;食鹽：1/4小匙;黃油：25克;芝...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：200克;麪條（生）：2人份;土豆：1個;水蘿蔔:50克;黃瓜:50克;植物油：適量;食鹽：適量;八角：1個;生抽：適量;姜：適量;蔥：適量;...

1、先大火滾開,然後小火煮大概要15-20分鐘，在黃豆麪快煮好的時候，加入幾滴醋，可以使麪條鹼味全消，麪條的顏色也會由黃變白即可。2、黃豆麪是雲南當地特色小吃，是指用黃豆磨成的麪粉。在熬湯...

1、食材：黃豆或者豌豆適量、植物油或者動物油適量、蔥花適量、鹽適量。2、做法：將準備好的幹黃豆或者幹豌豆，磨成面。3、然後用植物油或者動物油小火炒豆麪，注意不要糊鍋，將豆麪炒熟，然後放...

1、材料：花生米10克，熟豌豆20克，熟菜籽油1勺，蒜末2勺，辣椒油2勺，味精1/2勺，花椒粉1勺，豬油1勺，雞精1/2勺，薑末2勺，細香蔥2根，芽菜10克，黃豆醬油2勺，香油1勺。2、準備各種餐飲調料；3、把姜、蒜剁成末放...

１、準備綠豆麪、洋蔥、胡蘿蔔、包菜、香菇、蝦乾、鰲油、醬油、白糖、黃酒。２、將所有食材切絲，綠豆麪放水中，等面變軟了，就可以炒。３、放入綠豆麪炒香，再放入香菇洋蔥，半熟的時候，放入其他配料...

1、把土豆麪粉放到案板上，中間挖個口。2、在中間的口倒入適量的熱水，然後攪拌成絮狀。3、攪拌成絮狀後，揉成光滑的麪糰，然後放置一旁，蓋上溼毛巾，醒面15分鐘。4、麪糰醒發好後，取出揉勻排氣，然...

1、準備主料熟面500g、豆王500g、西紅柿1個、油適量、鹽適量、香菜適量、蔥適量、姜適量、香油適量、醋適量、醬油適量、幹尖椒適量。豆王去除兩邊硬絲，西紅柿一塊洗乾淨。2、豆王切斜...

1.手擀麪是做燜面的理想選擇。燜面的製作過程中，需要將麪條揪短一些，然後放入蒸鍋隔水蒸制。麪條的熟度可以根據個人口感來決定，可以選擇生面或熟面。如果是軟麪條，蒸到8成熟即可；而硬麪條...

1、做法一【食材準備】：高筋麪粉250克，玉米澱粉30克。【輔料準備】：胡蘿蔔、黃瓜各一個，蔥花少許，辣椒麪一勺，白芝麻10克，蒜末少許，適量的蠔油，鹽，雞精，陳醋即可。首先我們準備一個大一點的碗，加入...

1、首先把豆角洗淨掰成小段，土豆削皮切塊，蔥薑蒜切末備用。2、炒鍋放油，放入蔥末薑末蒜末爆香。3、鍋內放入切好的豆角，翻炒至豆角變成翠綠色。4、再加入切好的土豆，翻炒一下，加入料酒半勺，生...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪條（生）：500克;豆角：500克;豬肉:6克;醬油：適量;姜：適量;蒜：少許;八角：2個;十三香：適量;豆角燜面的做法肉片用醬油、料酒稍...

1、麪條（生）100g、食鹽適量、洋蔥適量、豬肉適量。2、做法：豬肉切絲，洋蔥切末。3、鍋子燒熱，倒入少許油，放入洋蔥粒煸炒。4、加入豬肉絲，煸炒至豬肉變色。5、加入川味酸辣豇豆，煸炒。倒入適量...

1、豌豆2500克，小麥2500克，小米麪粉少許。2、將豌豆與小麥混合，磨成細面。將混合麪粉．1000克加冷水350克和成硬麪團，用大擀杖反覆軋勻，揉光。蓋溼潔布稍餳。3、麪糰餳約30分鐘後上案，揉成長方...

1、把土豆麪粉放到案板上，中間挖個口。2、在中間的口倒入適量的熱水，然後攪拌成絮狀。3、攪拌成絮狀後，揉成光滑的麪糰，然後放置一旁，蓋上溼毛巾，醒面15分鐘。4、麪糰醒發好後，取出揉勻排氣，然...

1、材料：麪粉150克，胡蘿蔔1根，豇豆100克，土豆1個，雞蛋2個。2、調料：色拉油30克，豬肉絲少許，蔥薑末少許，精鹽少許，五香粉少許，味精少許，豆瓣醬2大匙。3、做法：將胡蘿蔔清洗乾淨，切成塊放入榨汁機內榨...

1、豆麪，用兩種以上豆子磨成的麪粉，俗稱雜麪西北一帶豆麪一般指用豌豆磨成的麪粉，也有把莜麥與豌豆按一定比例混合然後磨成麪粉。低糖低脂，含有豐富的蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸。2、...

1、食材：麪條100g、豆瓣醬2勺、水煮蛋1個、青菜少許。2、鍋中添水大火燒開，水開後放入麪條，燒水的同時將青菜洗乾淨。3、將水煮蛋剝殼，放入麪條中一起煮，鍋中加入適量鹽。4、麪條煮熟後撈出...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料扁豆：1把;麪條（生）：1人份;豬肉餡:50克;植物油：適量;食鹽：適量;八角：2個;醬油：適量;蒜：適量;水：適量;扁豆燜面的做法扁豆擇去...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪條（生）：適量;五花肉:適量;豆角:適量;色拉油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;老抽：適量;蔥：5克;豆角滷麪條的做法麪條開水下鍋，煮...

1、豆麪，用兩種以上豆子磨成的麪粉，俗稱雜麪西北一帶豆麪一般指用豌豆磨成的麪粉，也有把莜麥與豌豆按一定比例混合然後磨成麪粉。低糖低脂，含有豐富的蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸。2、...

1、把土豆麪粉放到案板上，中間挖個口。2、在中間的口倒入適量的熱水，然後攪拌成絮狀。3、攪拌成絮狀後，揉成光滑的麪糰，然後放置一旁，蓋上溼毛巾，醒面15分鐘。4、麪糰醒發好後，取出揉勻排氣，然...