涼拌爽口娃娃菜的烹飪方法

1、原料：娃娃菜100克、小黃瓜30克、紫甘藍20克。調料：生抽、醬油、鮮味汁、香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。

2、娃娃菜、小黃瓜、紫甘藍洗淨晾乾切細絲。分層裝盤。旁邊點綴香菜葉。如爲裝盤效果，各種菜絲用清水浸泡一下會更脆，但從營養角度考慮則不建議，因爲浸水10分鐘即會讓蔬菜中大量維生素被水溶解。

3、將所有調料拌勻，吃時蘸或直接澆上去均可。