怎樣做酸菜魚湯

1、黃臘丁，大蔥，大蒜，花椒，泡海椒，酸菜。

2、先把魚有料酒,姜,大蔥醃一下,然後下鍋煎。

3、煎的時候用豬油,這樣比較香。

4、鍋的底部點薑片,這樣魚也不會煎爛掉。

5、酸菜切成絲，姜,海椒,蔥切成絲,這些都要少點,不然湯辣了就不美味了,還要加點花椒.熱油,把他們炒香,然後加水燒開。

6、水開了放魚,煮幾分種就可以出鍋了,在撒上蔥花,就是一碗鮮美的湯了。