肉包子餡要不要先炒熟

1、根據個人口味看。

2、肉包子餡要不要先炒熟並沒有嚴格的規定，只不過先將餡料進行炒制，可以激發出餡料的香味，並且提前提前去除水分後，食用的口感更紮實一些，而沒有炒熟的餡料，是與包子麪皮一起被燜熟，含有更多的水分，口感會更爲鮮嫩一些，根據自身喜歡的口味進行決定即可。