如何吃茶油比較好

1、茶油炒肉，茶油炒肉是用醬油、胡椒粉、米酒把肉絲先醃製一下，下鍋前撒一些鈦白粉。醃製肉的時候我們可以把準備的青菜先下鍋煮上30秒撈起備用。再鍋中倒入查殺有，倒入醃製好的肉絲開始炒，變色後立馬倒入青菜一起混合炒，再放入一些鹽即可出鍋啦。

2、茶油拌麪，首先將一大匙的茶油和一顆蒜量的蒜末、鹽混合攪拌均勻備用。將準備好的鹼面放入鍋中煮熟，軟化後出鍋立馬放入冷水中過涼保持筋道，撈出瀝乾水分後加茶油和蒜攪拌均勻，最後加入一些蔥末即可完成，茶油的特色在於不需要加入其它的調料也能很香。

3、茶油雞，將去骨的雞腿肉切成塊，用水清洗乾淨備用。再鍋中放入油和薑片爆炒出香味，立刻放入雞肉翻炒，同時加入米酒、水，蓋上鍋蓋將肌肉燜煮至成熟，斟酌以鹽、辣椒粉調味即可。繼續再鍋中加入米酒、水、蓋上鍋蓋將肌肉悶熟，堪酌以鹽，辣椒粉調味即可。