關於燒骨的科普知識

1、主料：排骨適量、杏鮑菇適量、幹辣椒適量、花椒適量、八角適量、丁香適量、薑片適量、鹽適量、老抽適量、生抽適量、料酒適量、冰糖適量、十三香適量。2、排骨焯水過冷水瀝乾備用。3...

1、主料：牛仔骨3條、洋蔥1顆。2、輔料：黑胡椒醬半勺、姜粒適量、小蔥3顆、料酒適量、鹽適量、澱粉適量、雞汁適量、味極鮮適量、黑胡椒粉適量、色素適量。3、把3條牛仔骨剁小塊兒，加料酒...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬小排：400克;水：400毫升;冰糖：15克;植物油：1大匙;姜：5片;桂皮：2小塊;八角：2顆;食鹽：1/2小匙;生抽：1大匙;花雕酒：1大匙;細香...

1、原料：排骨400克；調料：薑片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。2、鍋內放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗淨後瀝淨水備用。3、鍋內放油，燒至六成熱時爆...

1、準備大蒜、脊骨、醬油、鹽和味精。2、製作出來蒜蓉，也就是將大蒜瓣剝好剁碎，用油炸出香味。3、然後將蒜蓉和上醬油，鹽和味精等一起放在脊骨裏醃製至少半小時。4、之後就可以將醃製好的...

1、原料：排骨400克；調料：薑片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。2、鍋內放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗淨後瀝淨水備用。3、鍋內放油，燒至六成熱時爆...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;幹辣椒：5個;花椒：10粒;生抽：30毫升;老抽：15毫升;紅糖：15克;白酒：(高度)30毫升;食鹽：5克;蔥：6段;姜：5片;八角：1個...

1、食材：排骨適量、姜適量、蒜適量、泡椒適量、啤酒一杯、八角適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、糖適量。2、將排骨焯水，撈出備用。3、鍋中加入油，把姜、蒜炒香。4、加入泡椒，倒入排骨繼...

1、食材：排骨適量、姜適量、蒜適量、泡椒適量、啤酒一杯、八角適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、糖適量2、將排骨焯水，撈出備用。3、鍋中加入油，把姜、蒜炒香。4、加入泡椒，倒入排骨繼續...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：30塊;雞蛋:適量;澱粉：適量;啤酒：適量;黃酒：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;老抽：適量;姜：1塊;小蔥：5根;紅燒大...

1、排骨400克，薑片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。2、鍋內放水燒開，放入斬件排骨焯水至出血水，撈起洗淨後瀝淨水備用。3、鍋內放油，燒至六成熱時爆香薑片，放...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;胡蘿蔔:1根;玉米:1根;豆角:100克;醬油：3勺45毫升;白糖：15克;食鹽：5克;八角：2個;花椒：10粒;桂皮：1根;香葉：3片...

1、主料豬大排500克，調料色拉油1大勺，醋2大勺，生抽適量，黃酒1大勺，杏醬1大勺。2、把買回家來的排骨先用清水沖洗乾淨，再在加了醋和酒的水裏浸泡，放酒爲的是殺菌去腥，加醋據說可以使肉質膨鬆，更...

1、食材：排骨適量、姜適量、蒜適量、泡椒適量、啤酒一杯、八角適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、糖適量2、將排骨焯水，撈出備用。3、鍋中加入油，把姜、蒜炒香。4、加入泡椒，倒入排骨繼續...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：2根;土豆:500克;姜：3片;植物油：適量;水：600毫升;水澱粉：少許;食鹽：1茶匙;雞精：1茶匙;生抽：湯匙;老抽：1茶匙;料酒：1茶...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;海帶：1把;料酒：適量;八角：適量;十三香：適量;蔥：適量;姜：適量;白糖：適量;生抽：適量;老抽：適量;色拉油：適量;水：適...

1、豬肋排骨剁適當大小塊備用。2、鍋入清水先焯一下排骨，去除腥味及血水，再洗淨備用。3、起鍋加適量水，然後放入排骨、蔥段、薑片、花椒粒、八角粒，大火燒開轉至中火煲40分鐘至排骨湯發白...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料冬瓜：1塊;豬大排：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;八角：適量;桂皮：2節;冰糖：適量;色拉油：適量;生抽：1勺;老抽：2勺;料酒：2勺;冬瓜...

1、原料：排骨400克；調料：薑片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。2、鍋內放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗淨後瀝淨水備用。3、鍋內放油，燒至六成熱時爆...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：排骨300克;油菜:300克;叉燒醬：3大匙;水：小半碗;植物油：1大匙;食鹽：1小匙;叉燒排骨的做法將排骨沖洗乾淨，瀝乾水份...

1、豬肋排骨剁適當大小塊備用。2、鍋入清水先焯一下排骨，去除腥味及血水，再洗淨備用。3、起鍋加適量水，然後放入排骨、蔥段、薑片、花椒粒、八角粒，大火燒開轉至中火煲40分鐘至排骨湯發白...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;玉米：1根;料酒：適量;姜：適量;生抽：適量;老抽：適量;蠔油：適量;冰糖：適量;胡椒粉：適量;色拉油：適量;玉米燒排骨的...

1、食材：排骨適量、姜適量、蒜適量、泡椒適量、啤酒一杯、八角適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、糖適量。2、將排骨焯水，撈出備用。3、鍋中加入油，把姜、蒜炒香。4、加入泡椒，倒入排骨繼...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;土豆：1個;幹辣椒：適量;食鹽：適量;植物油：適量;醬油：適量;排骨燒土豆的做法排骨焯下水，焯水時加入姜和大料入...

1、主料：淨排骨（650克）。2、配料：薑末、料酒、精鹽、醬油、五香米粉。3、做法：淨排骨（650克）洗淨斬件納碗，加入薑末、料酒、精鹽、醬油、五香米粉拌勻，入籠中蘢蒸熟取出，再入七成熱的油鍋炸酥。...