冰片糖與白砂糖的關係是什麼?一起來看看小編的分享吧。
隨着製糖業的發展,給人們帶來了各種各樣、五顏六色的糖,冰片糖就是其中的一種。冰片糖是白砂糖製冰糖時,再結晶後剩餘液體進行酸反應然後再結晶製得的,單糖含量更高,口感更甜。此外冰片糖熬製的糖水,也更加的黏稠香甜。
拓展小知識:
冰片糖熬糖水
冰片糖還是很好吃的一種東西,平時大家可以把它煮糖水,或者做紅豆湯來喝,甜甜的口感非常的好,下面我們來學習白砂糖熬成糖水吧。
1、想要熬糖水的話,要給足夠的冰片糖,處理好之後放在鍋中;
2、在鍋中添加清水,將所需要的食材一塊兒燉煮;
3、煮20分鐘左右,再另外添加一塊兒黃糖和適當蓮子,攪拌到一塊兒,這樣就煮出來了。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。