1、食材:節瓜2條、蝦乾適量、鹽1/4茶匙、雞粉1/2茶匙、蒜3瓣、玉米油1大匙
2、節瓜去皮對半切開,然後切片。
3、蒜去皮剁末。
4、蝦乾用水泡軟身。(泡的水留用。)
5、熱油鍋,把蒜末爆香。
6、放入蝦乾炒一下。
7、放節瓜炒勻,倒入適量泡蝦乾的水煮至軟身。
8、放鹽和雞粉調味即可。