大蒜能不能生吃

1、大蒜可以生吃。

2、大蒜中含有蛋白質、膳食纖維、維生素C、磷、鉀等營養元素,可以補充人體所需的營養物質。無論是作爲調味品拌涼菜,還是直接生吃都可以,但由於生大蒜有一定的刺激性,所以要避免過量食用。

3、選擇生吃大蒜的話，那麼可以直接把它的皮剝掉，然後做相應的處理來吃，如果直接吃的話，可能很多人不適應，但是，對其進行一定的處理的話，那麼口味會得到提升，可以把剝好的大蒜，放到醋裏面蘸一蘸，這樣吃起來味道會好一些。但選擇的大蒜一定要選新鮮的，嫩一點的，醋也要選上等優質的。