菜花煎蛋怎麼做

1、食材：有機菜花200克、蛋3個、胡蘿蔔10克、茶油3大匙、鹽2克、胡椒粉1克。

2、首先把菜花撕小朵。

3、菜花放沸水（放點鹽、油）內焯至剛熟，撈起待用。

4、蛋內放調胡椒粉、鹽、胡蘿蔔絲拌好。

5、鍋內倒油，燒熱。

6、注入蛋液。

7、菜花放在蛋液裏，小火加蓋煎焗。

8、蛋片兩面煎香，關火。

9、即可食用，菜花煎蛋就做好了。