黃金十三香帶魚的製作方法

1、主料：

帶魚6條。

2、輔料：

料酒100克、食鹽1勺半白醋1勺。

3、做法步驟：

（1）從冰箱中取出六條帶魚化凍。

（2）切段準備醃製24小時。

（3）取一個大碗倒入兩勺的豌豆澱粉，一勺半的孜然粉，一勺的辣椒麪，注入一定量的水攪拌均勻。

（4）起鍋做油，燒至八成開的時候，將醃製好的帶魚段放入大碗中掛漿。

（5）炸出來的帶魚段表面金黃，腥氣祛除了，焦脆爽口。