雞腿蘑菇如何炒好吃

1、食材：雞腿、香菇、青椒、食用油、鹽、生抽、味極鮮、黑胡椒粉、小米椒、香葉、花椒、小茴香、大蒜、姜。

2、雞腿肉去掉骨頭，切成小塊。加生抽、味極鮮、鹽和胡椒粉

3、醃製20分鐘，讓雞肉更入味

4、大蒜、姜、小米椒切碎

5、鍋裏放油，油熱後，放入姜、蒜、小米椒、花椒、香葉和小茴香炒香

6、接着放入醃製好的雞肉大火炒到發白。

7、接着放入香菇和青椒，加鹽、生抽和黑胡椒粉調味。

8、繼續燜煮至湯汁濃稠、雞肉熟透。

9、出鍋擺盤即可。