1、主料:蕨根粉適量。
2、輔料:食鹽適量、味精適量、芝麻少許、蒜泥適量、油潑辣子適量、香油適量、香菜適量。
3、蕨根粉絲放入盆裏,放上開水泡半小時。
4、把泡軟的蕨根粉絲撈起瀝乾水份並放裝入碗裏。
5、放鹽,味精,熟芝麻,蒜泥,油潑辣子,香油,香菜拌均勻即可。