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日式厚蛋燒怎麼做

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:2.06W

1、原料:雞蛋去殼190g、火腿30g、香蔥3-5根、鹽少許、油少許。

日式厚蛋燒怎麼做

2、雞蛋打散,加切細碎的火腿和香蔥,加鹽拌勻。

3、鍋裏用刷子刷一薄層油,中小火,溫熱時,倒入約1/5蛋液,不停轉動鍋子,蛋液均勻鋪滿鍋底至半凝狀態,從右到左捲起。

4、然後推至右邊。往左邊繼續倒1/5蛋液,轉動鍋子至均勻半凝固狀態,從右到左捲起。

5、再推至右邊,繼續重複上面的步驟至用完所有蛋液。總共約5次。出鍋切塊,可配以番茄醬同食。

Tags:厚蛋 日式