凍切蟹怎麼做好吃

1、食材：麪粉適量，冷切蟹適量，玉米油適量，生抽適量，白酒適量，黃酒適量，鹽適量，白糖適量。

2、先把切蟹放涼水盆裏泡融化冰。

3、然後把切蟹上面的腮摘去清洗乾淨。

4、接着在容器中放入麪粉，鹽，白酒。用手攪拌均勻。

5、鍋中放油燒至六成熱下入切蟹兩面炸至金黃。

6、炸好的切蟹撈出備用。

7、準備的蔥切絲，姜蒜切片。

8、鍋中油燒熱，放蔥薑蒜爆香。

9、下炸好的切蟹煸炒，接着放黃酒，生抽，白糖翻炒。熟後撈出享用。