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牛奶放一個月會壞嗎|牛奶放一個月是否已經變質了呢

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:2.63W

牛奶放一個月是否已經變質了呢 牛奶放一個月會壞嗎

1、牛奶放一個月是否會壞,要看是哪種類型的牛奶。牛奶有效期是多長時間通常要根據牛奶的類型來決定,牛奶可分爲生鮮牛奶、超高溫滅菌奶、巴氏消毒奶等,其類型不同,保質期也不同。

2、生鮮牛奶:生鮮牛奶即新鮮擠出,未經殺菌處理的牛奶,在4攝氏度以下可儲存24—36小時。

3、超高溫滅菌奶:超高溫滅菌奶也叫常溫奶,是指牛奶經過超高溫瞬時滅菌處理,即在完全密閉無菌的環境下,工作人員會透過三次升溫將密閉管道內的牛奶加熱到137℃,並持續幾秒鐘,再迅速冷卻,這樣可完全破壞牛奶中的微生物和芽孢。雖然研究報告顯示,超高溫滅菌處理對牛奶中乳清蛋白及一些熱敏感維生素具有強烈影響,但其保質期較長,通常在6—9個月。

4、巴氏消毒奶:巴氏消毒奶指採用巴氏滅菌法加工的牛奶,而巴氏滅菌法是根據對耐高溫性極強的結核菌熱致死曲線和乳汁中最易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理,在低溫下長時間或者是高溫下短時間進行加熱處理的一種方法,比起超高溫滅菌法,巴氏殺菌法對於牛奶中賴氨酸、維生素B12、葉酸和維生素C的平均損害較小,但其保質期比起超高溫滅菌奶要短一些,巴氏消毒奶的保質期通常7—15天,最長不超過16天,且要求在2—6攝氏度下儲存。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

1、牛奶放一個月是否會壞,要看是哪種類型的牛奶。牛奶有效期是多長時間通常要根據牛奶的類型來決定,牛奶可分爲生鮮牛奶、超高溫滅菌奶、巴氏消毒奶等,其類型不同,保質期也不同。

2、生鮮牛奶:生鮮牛奶即新鮮擠出,未經殺菌處理的牛奶,在4攝氏度以下可儲存24—36小時。

3、超高溫滅菌奶:超高溫滅菌奶也叫常溫奶,是指牛奶經過超高溫瞬時滅菌處理,即在完全密閉無菌的環境下,工作人員會透過三次升溫將密閉管道內的牛奶加熱到137℃,並持續幾秒鐘,再迅速冷卻,這樣可完全破壞牛奶中的微生物和芽孢。雖然研究報告顯示,超高溫滅菌處理對牛奶中乳清蛋白及一些熱敏感維生素具有強烈影響,但其保質期較長,通常在6—9個月。

4、巴氏消毒奶:巴氏消毒奶指採用巴氏滅菌法加工的牛奶,而巴氏滅菌法是根據對耐高溫性極強的結核菌熱致死曲線和乳汁中最易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理,在低溫下長時間或者是高溫下短時間進行加熱處理的一種方法,比起超高溫滅菌法,巴氏殺菌法對於牛奶中賴氨酸、維生素B12、葉酸和維生素C的平均損害較小,但其保質期比起超高溫滅菌奶要短一些,巴氏消毒奶的保質期通常7—15天,最長不超過16天,且要求在2—6攝氏度下儲存。

會不會變質了? 牛奶放後車箱一個月?

牛奶放在車後箱一個月的話就不會容易變質,的。有保質期的可以看一下保質期比較好。

純牛奶過期一個月還能喝嗎

純牛奶過期一個月是不能喝的。

純牛奶過期一個月,此時牛奶已經發生變質,可能還會滋生病原微生物,所以是不適合進行飲用的。純牛奶會過期主要原因是由微生物繁殖及微生物產生的內外毒素或耐熱酶引起的一系列化學反應,使得牛奶中的各種成分和理化性質發生變化,分爲細菌減數階段、發酵產酸階段、中和階段、階段。

過期的純牛奶如果捨不得扔掉,可以用來調製成面膜或護手霜,洗澡的時候用來做奶浴,還可以用過期的牛奶澆花。除此以外,像家裏面的地板,比如皮地板或者木地板,可以用過期的純牛奶來擦擦,也能夠很好地讓地板變得更乾淨。

純牛奶的儲存方法

1、新鮮的純牛奶應該及時放置在陰涼的地方,最好是放在冰箱裏。

2、避免使純牛奶曝曬或照射燈光的照射,這些都會破壞牛奶中的部分維生素,同時也會丟失牛奶部分的芳香。

3、純牛奶放在冰箱的時候,應該把牛奶的蓋子蓋好,以免冰箱內的其他氣味串入牛奶當中。

4、如果將純牛奶倒進杯子飲用沒有喝完的情況下,應蓋好蓋子放回冰箱,切勿不可倒回原來的瓶子裏。

5、溫度過低對純牛奶也是有不良影響的,當牛奶冷凍成冰時,其品質會受到損害,因此牛奶不宜冷凍,放入冰箱保鮮即可。

鮮牛奶冷凍一個月後還能喝嗎,凍牛奶和鮮牛奶營養一樣嗎

有的人在購買鮮牛奶以後可能會放在冰箱裏面冷凍,因爲他們覺得冷凍以後口感更好,甚至有的人會放在冰箱裏面冷凍一個月,那麼,鮮牛奶冷凍一個月後還能喝嗎?凍牛奶和鮮牛奶營養一樣嗎?

鮮牛奶冷凍一個月是否還能喝,要看兩個方面,一個是是否開封,另外一個就是是否在保質期內。要是已經開封放了一個月,那麼,這種情況不建議喝,因爲不僅營養會被破壞,還可能會已經變質。要是超過了保質期,建議也不要喝,因爲過了不保質期它裏面的成分就可能已經變質,變質以後很容易導致使用者使用以後身體不適。

凍牛奶和鮮牛奶營養是一樣的,但是,凍牛奶會出現脂肪和蛋白質分離情況,所以,它的口感會因此受到影響,另外,凍牛奶裏面的營養成分不容易被身體吸收,故,建議大家儘可能選擇喝鮮牛奶。

要是把牛奶放在冰箱裏冷凍過,建議先拿出來解凍,然後再將其放在放在微波爐裏面加熱再喝,這樣可以避免給自己腸胃造成不適,否則就會因爲自己使用凍牛奶的方法不當而導致使用以後出現胃腸道不適。

牛奶過期一個月能喝嗎

一般情況下,牛奶過了保質期一個月是不建議服用的。過期的牛奶飲用後可能會產生不良的的腸道反應如:噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、嚴重者會出現發熱、甚至食物中毒的現象。過期一個月的牛奶有可能已經變質,產生了有毒物質,食用會對人體有害,可能會引起食物中毒,所以說過期的牛奶千萬不能食用。

過期的牛奶如果捨不得扔掉,可以用來調製成面膜、護手霜、洗澡的時候用來做奶浴,還可以用過期的牛奶澆花。如果不小心把過期的牛奶喝了,一定要注意觀察喝牛奶人的胃腸道反應,如有異常應及時去醫院就診。

純牛奶的保質期是多久

1純牛奶保質期一般多久

純牛奶保質期根據其滅菌技術的不同,其保質期也各有差異。

如採用巴氏殺菌法的純牛奶,其殺菌溫度爲60—85℃,只是殺滅了牛奶中的大部分微生物,因此儲存時間較短,一般只有幾天或十幾天,最多不超過一個月的儲存時間;而採用超高溫滅菌技術處理的純牛奶,殺菌溫度至少132℃,能殺滅牛奶中的所有微生物,因此儲存時間較長,可長達3個月、6個月,甚至一年。

2純牛奶保質期45天的好還是6個月的好

1、從營養角度看:保質期45天的好

牛奶的保質期長短和其滅菌方法有關,而滅菌的方法直接關乎牛奶中營養成分的多少,一般來說保質期越短的牛奶,其滅菌後牛奶營養成分損失較少,從飲用的營養角度來看,優於保質期長的牛奶。

2、從儲存便利角度看:保質期6個月的好

保質期45天或一個月以內的牛奶多爲鮮牛奶,這種牛奶的運輸和銷售都需要冷藏儲存,否則容易滋生細菌導致牛奶變質,而保質期6個月的牛奶由於殺菌較爲徹底,只需放在常溫下避光儲存即可,相對來說儲存更爲便利。

3、從銷售價格來看:保質期6個月更便宜

保質期比較短的牛奶對奶源的產地、生產工藝、運輸條件、存放條件都有着較高要求,通常價格偏貴,幾乎是保質期長的純牛奶的兩倍價格。

3純牛奶保質期6個月有防腐劑嗎

沒有防腐劑。

很多人認爲純牛奶保質期長達6個月甚至以上是加了防腐劑的功勞,其實並不是這樣的,這是因爲保質期6個月的純牛奶是採用超高溫滅菌技術製成的,其在進行滅菌的過程中,溫度可達135—150℃,幾乎能殺滅全部細菌,加上這種牛奶多采取高阻隔薄膜製成的密封盒包裝,可滿足保持牛奶營養成分及保證牛奶衛生安全的長時間儲存需求,因此保質期會比較長。

4純牛奶保質期一年正常嗎

正常。

純牛奶保質期長達一年的牛奶,其滅菌技術要求會更高,採用的瞬時高溫滅菌,而且其包裝相對密封性會比普通的純牛奶更好,這種牛奶多爲進口牛奶,能儲存這麼長的時間,主要是爲了滿足銷售需求。

因爲進口牛奶首先要經過出廠檢測、出境檢測和入關檢測三道程序,僅所在國檢測大概需要8至10天,隨後進口牛奶的海上運輸時間一般爲30至45天,此外,報關還要2周,商檢要15天到1個月,這些時間都是硬性規定,沒有一個環節可以省略。可見一瓶保質期爲12個月的進口牛奶,除去2至3個月檢測運輸時間、保質期最後3個月不易銷售帶來的時間成本,黃金銷售時間只有6個月左右,這都是進口牛奶不得不延長保質期的重要原因。

5純牛奶開封后能放多久

1、常溫下:1天以內

純牛奶開封后如果放在常溫下敞開儲存,很容易滋生細菌並繁殖,需儘快在6小時內飲用完畢,即使是開封后再次蓋緊儲存,也不能放太久,頂多不超過一天就要喝掉,以免其中滋生細菌導致牛奶營養降低,甚至變質,食用危及健康。

2、冷藏:3天左右

開封后的純牛奶再次擰緊瓶蓋,然後置於冰箱冷藏室儲存,可存放3天左右,但不宜冷凍,否則但牛奶凍成冰之後,其營養成分會受到損害。

6純牛奶過期了還能喝嗎

不能喝。

首先過期的牛奶因存放時間較長的原因,其營養成分較少,即使飲用後身體沒有出現不適,對身體也沒多大益處;其次純牛奶過期後還可能發生變質現象,若喝了變質的牛奶容易出現食物中毒、急性胃腸炎的現象,因此純牛奶過期了爲了健康着想,是千萬不能繼續喝的。

但剛過期幾天的純牛奶可以用來泡腳、敷臉、泡手、護髮、擦皮鞋傢俱、泡澡、澆花等再次利用。

鮮牛奶在常溫下能放多久、多長時間會壞

現在很多家長如果想給孩子補充營養的話,都會給孩子準備牛奶,現在市面上的牛奶種類非常多,其中比較受大部分家長歡迎的就是鮮牛奶,不過不少人都知道這類牛奶存放時間比較短,卻不知道具體鮮牛奶在常溫下能放多久?多長時間會壞?下面就給大家簡單介紹一下。

一般來說,鮮牛奶開封后是需要進行冷藏存儲的,在4℃的狀態下可以儲存24-36個小時,如果是在常溫下的話,那麼開封后需要在12-24小時內飲用完畢。另外,如果在有效儲存期內大家發現牛奶有變質的情況,也應該及時丟棄,千萬不要喝變質的牛奶,否則對身體會造成很大的負面影響。

如果大家覺得鮮牛奶的保質期太短了,可以考慮購買保質期在3-7天的包裝牛奶,雖然這種牛奶和鮮牛奶相比,營養成分會有所下降,但是其採用的是比較溫和的滅菌技術,因此在營養成分和風味口感的儲存上還是比較不錯的,而現在超市裏大部分出售的、保質期長達幾個月牛奶,雖然能夠存放的時間很長,但是因爲其殺菌的溫度比較高,所以牛奶中的部分維生素和營養成分也會丟失,不建議家長選擇這種牛奶給孩子補充營養。

鮮牛奶冷凍一個月後還能喝嗎,鮮奶冷凍後營養會受到影響嗎

很多人都喜歡喝鮮牛奶,去一次超市就會買很多鮮牛奶儲存在家裏冰箱,以便工作日的晨間忙碌之餘也能補充營養。但是很多人冷凍了鮮牛奶之後就會慢慢的忘卻了此事,那麼就會有人提出疑問,鮮牛奶冷凍一個月後還能喝嗎?鮮奶冷凍後營養會受到影響嗎?

首先,鮮牛奶冷凍一個月的情況下,要看該鮮奶是否開封過,還要看其是否在保質期內,才能決定還能不能喝。如果是開封過的鮮奶放在冰箱冷凍一個月,那麼這種情況就不能喝了,除了營養已經遭到了破壞之外,很有可能牛奶已經變質了,喝了之後會對人體造成不良影響。如果是沒有開封過的鮮奶放在冰箱冷凍一個月,再取出來的時候要看其是否還在保質期內,如果是還在保質期內就可以繼續喝,如果已經過期了就不能再喝了。在保質期內的牛奶經過冷凍後營養一般都不會受到影響的,但如果是開封過的鮮奶或者是超出了保質期的鮮奶,營養就很難保證了,且有變質的可能。

此外,在冰箱冷凍後拿出來的鮮奶最好先經過加熱後再飲用,這樣能夠更好的保護腸胃,減少刺激胃粘膜或者引起胃酸等現象。

保質期28天的純牛奶放在冰箱裏過了一個月會壞嗎還能喝嗎?

保質期28天的純牛奶是指在常溫下。如果放在冰箱裏過了一個月,它也會過期的,所以最好不要喝了,我們可以廢物利用澆花或者是發麪還是可以的。

牛奶過期一個月還能喝嗎能有其它用處嗎

牛奶過了保質期最好不要喝了,過了保質期營養價值下降,口味可能也會發生變化,牛奶內細菌也會增加,如果誤食了過期的牛奶,可能會導致腸胃炎、腹瀉等腸胃疾病。但是還有其他得用處,用好過期牛奶,可以變廢爲寶,合理利用資源,以下是過期牛奶得幾個用途:

1、擦拭皮鞋。先用刷子刷掉鞋面上的污垢,再用紗布蘸上過期發酸的牛奶均勻地塗抹在鞋面上,等幹了以後用乾布擦拭,鞋面可光亮如新,還能防止皮面乾裂。

2、擦拭地板。把過期發酸的牛奶用清水稀釋,然後灑在地板上用拖布擦拭牞地板可光亮如新。

3、除去衣服上的墨跡。先用清水把衣服清洗一下牞再倒入過期發酸的牛奶輕輕搓洗牞可除去衣服上的墨跡。

4、澆花。如果過期牛奶已經有了明顯的酸腐味,這時可以用來澆花。爲了避免不好的味道擴散,可以在花土中間挖一個小坑,把牛奶埋進去。

選擇牛奶要選擇值得信賴的品牌牛奶,這樣才能提供優質的奶源服務,有利於飲用者的身體健康。天友乳業是全國首個透過“中國優質乳工程”驗收的國有企業,中國農墾乳業聯盟成員,提供安心好奶。

牛奶過期一個月還能喝嗎

牛奶過期一個月不能喝了。

無論哪種類型的牛奶,過期一個月都不能喝。過期一個月後,其中的營養成分已經開始分解、揮發和喪失,同時也會含有更多的細菌和微生物,這些細菌和微生物會隨着時間的推移不斷繁殖。

儘管過期時間可以透過對牛奶進行超高溫處理來延長,但即便如此,也無法防止純奶中細菌成分的增加。一旦過期,就不能確定剩餘的細菌數量是否安全。因此,對於過期一個月的純奶,爲了保護自己和家人的身體健康,最好棄掉它。

爲了避免類似情況再次出現,應該注意保持正確的儲存方式,儘量避免浸泡在陽光下或潮溼的環境中,選擇儘早購買並在保質期內消耗完。在購買時,也應注意檢查奶瓶的密封性和容量,以避免透明或破損包裝的風險。

牛奶的儲存

1、鮮牛奶應該立刻把它安置在陰涼的地方,最好是放在冰箱裏。

2、牛奶放在冰箱裏,瓶蓋要蓋好,以避免其他各種氣味混入牛奶裏面。

3、過冷對牛奶亦有不良影響,當牛奶冷凍成冰則會損壞其品質。

4、不要讓牛奶暴曬陽光或燈光。日光會破壞牛奶中的數種維生素,同時也會使其失去芳香。

5、牛奶最好不要長時間放在黑暗的地方,不然會使奶中維生素B2受到損失。

6、牛奶一經倒進杯子、茶壺等容器,如若沒喝完,應蓋好蓋子放回冰箱,千萬不可倒回原來的瓶子。

7、若在牛奶中加點食鹽,可儲存數日而色味都不變。

以上內容參考百度百科-牛奶