雞蛋放一個月會壞嗎|雞蛋放一個月還能食用嗎

1、雞蛋放一個月會不會壞，主要看怎麼儲存的，如果是常溫放置一個月有可能會壞，冰箱保鮮存放一個月不會壞。

2、一般在常溫下，生雞蛋在冬季室內常溫下爲15天，在夏季室內常溫下爲10天。冰箱溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放一個月左右。

3、一般情況下，雞蛋放冰箱1個月如果沒有變質，可以繼續吃，但需要儘快食用。冰箱的冷藏箱的溫度大概在4攝氏度，這時會抑制細菌的活性，也能夠避免食物變質速度過快。雞蛋在冰箱冷藏箱中的儲存時間在1個月左右，這時需要儘快食用，以免發生變質。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

雞蛋放了一個月還能吃嗎 雞蛋放了一個月還可以吃嗎

1、如果是20℃以上，雞蛋儲存一個月就不能吃了。在冰箱內，雞蛋最長可存兩個月，但10天以內，雞蛋的品質最好。

2、長期儲存雞蛋的方法：

將雞蛋在鹽水裏泡一下，可保鮮幾個月。

將雞蛋洗淨，在沸水中浸燙半分鐘，晾乾密封，可儲存數月。

在雞蛋的表面塗一層食用油或凡士林，可阻止細菌侵入，延長保鮮時間。

在容器裏鋪些木屑、鋸末、細沙、米糠、穀殼、草木灰，將蛋小頭朝下豎放，可延長保鮮時間。

在盛器底層放6釐米厚的豆子，排放一層蛋，大頭向上，再鋪一層豆，可儲存數月。

將雞蛋浸泡在2%～5%的明礬水溶液中，可保鮮較長時間。

雞蛋放冰箱一個月了還能吃嗎?

雞蛋放在冰箱裏，一個月，也是可以吃的，因爲這個冰箱就有一個保險的效果，而且不會對雞蛋本身有什麼影響它的保質期應該是在兩個月。

雞蛋放了1個月還能吃嗎

能。

雞蛋的儲存時間受溫度影響較大，冬季氣溫較低時，儲存時間較長，一般可以在常溫下放置30-45天而不發生變質，所以冬天的雞蛋常溫下放一個月還能吃。

夏季的氣溫較高，雞蛋的儲存時間相對較短，一般可以在常溫下放置7-15天。此時雞蛋在常溫下存放一個月後不建議食用，很可能已經出現了異味、蛋清蛋黃混合、蛋清變綠等變質的表現，進食後可能會出現腹痛、腹瀉等胃腸道不適症狀，對身體健康造成傷害。

雞蛋放了一個月還能吃嗎

雞蛋放一個月瞭如果是在冬季沒有變質的情況下是可以吃的。因爲冬季的氣溫比較低。

一般雞蛋放在常溫下一個月是不能吃的，尤其是夏季天氣比較炎熱，雞蛋已經壞掉，如果雞蛋在冰箱冷藏室放一個月通常是能吃，但是不太新鮮。

雞蛋的儲存方法：

1、不要橫放

雞蛋不能橫着放，應該大頭朝上小頭朝下、直立豎放。

這是因爲雞蛋會呼吸，而蛋殼大頭的部分有一些圓形小孔，是空氣進出的地方（稱爲氣室），掌管蛋的“呼吸”，即使蛋白變稀，蛋黃上浮，也不會使蛋黃貼在蛋殼上。

如果把大頭部分朝下放，呼吸作用就會變差，從而減少其新鮮度。

2、存前不要衝洗

有些人認爲雞蛋外殼髒，需要清洗乾淨後再存放，這是不正確的。

雞蛋殼外面有一層“白霜”，既能防止細菌進入雞蛋內，又能保持蛋液的鮮嫩。用水將雞蛋沖洗後，“白霜”脫落，會造成細菌侵入、水分蒸發，導致雞蛋加速變質。

雞蛋存前不要清洗。烹調前，可先沖洗再下鍋。

3、不要“裸”放

天氣熱，雞蛋應冷藏，但不要直接將其暴露在冰箱裏。

這是因爲蛋殼上有很多細菌，這些細菌在低溫下可生長繁殖。不僅不利於雞蛋的儲存，也會對冰箱中的其他食物造成污染。

雞蛋放了1個月還能吃嗎

通常情況下，雞蛋在冰箱放一個月還能吃，但具體是否還能吃需要根據雞蛋是否變質或性狀是否發生改變確定。

生雞蛋的在2℃—5℃的冷藏儲存時間約爲一個月，生雞蛋如果在冰箱中存放了一個月，應將蛋殼開啟，如果出現臭味且顏色發綠時則說明雞蛋已經變質，不可以食用，如果雞蛋性狀正常，蛋黃蛋清分界明顯且無異味則可以吃。

日常生活中，新鮮雞蛋應及時食用，避免放入冰箱時間過久發生變質。雞蛋富含優質蛋白、礦質元素等營養物質，但不可過量食用。在購買雞蛋時儘量不要買得太多，以免長時間的放置導致雞蛋壞掉或者營養物質流失。雞蛋可以煮熟吃燙着吃，也可以與絲瓜番茄青椒在一起炒着吃，味道比較鮮美，通常一天可以吃1~2個雞蛋。

雞蛋儲存方法介紹：

1、常溫儲存

首先要知道雞蛋在常溫下可以儲存的時長，比如冬天是45天左右，夏天大約就只有一個月。而且雞蛋要通風，擺放陰涼處。知道這個時間段的話，就可以根據我們的雞蛋數量選擇是不是室溫儲存即可。

2、冰箱儲存

冰箱儲存之前，要知道不是簡單地把雞蛋放入冰箱裏就可以了的。因爲雞蛋表面有很多的毛細孔，細菌很容易進去，而且很多雞蛋表面是不乾淨的。所以，把雞蛋放入冰箱儲存之前首先要清潔雞蛋的表面，溼布擦乾即可，不要用水來沖洗，水很容易進入雞蛋裏面。

放了一個月的雞蛋還能吃嗎

放了一個月的雞蛋的話，也是可以吃的，要看你放在什麼位置，如果是放在冰箱低溫存放的話，溫度不是特別高的話，是不會影響到雞蛋的質量的

雞蛋在常溫下放了一個月還能吃嗎

雞蛋在常溫下放置一個月還是不建議使用的，尤其是天氣比較炎熱的時候，有可能已經壞掉了，雞蛋並不適合放置太久，因爲放置太久，對於雞蛋的口感以及新鮮度都會造成大的影響。

情況下雞蛋的保持時間應該是在一個月到45天左右，但當然也跟雞蛋放置的環境有着直接的關係，如果特別熱的環境下，肯定放置的時間相對就少一些，但如果在比較涼爽的時候，可能放置的時間就會長一些。

雞蛋這種食物的營養價值還是比較豐富的，平時可以放在通風涼爽的地方，這樣在吃雞蛋的時候基本上不會導致口感問題受到影響，另外在購買雞蛋的時候並不建議一次性購買太多，如果吃不完的情況下也可以放在鹽水裏面醃製鹹雞蛋。

吃雞蛋的時候方法也是比較多的，比如我們用清水煮雞蛋茶葉水煮雞蛋，或者是可以選擇炒雞蛋蒸雞蛋羹等等方式。

雞蛋的營養價值也非常的豐富，對於我們身體健康有着不錯的好處，所以每天可以適當的吃一個雞蛋，這樣能夠充分的補充我們身體所需要的蛋白物質。

雞蛋怎麼儲存比較好雞蛋常溫放了一個月還能吃嗎

雞蛋是生活中比較常見的一種蛋類食物，它含有豐富的蛋白質，可以補充人體所需的營養。雞蛋的保鮮時間是比較短的，在常溫下不建議存放太久，不然就會容易壞掉。冬季常溫可以儲存一個月，夏季溫度比較好，常溫下放一個月可能會變質。

雞蛋常溫放了一個月還能吃嗎

雞蛋能否在室溫下吃一個月取決於具體情況。冬季溫度較低，一般在室溫下存放一個月後即可食用；夏天溫度很高，所以不建議在室溫下儲存一個月後食用。

1、能吃：雞蛋的儲存時間受溫度影響較大。在冬季，當溫度較低時，儲存時間較長。一般來說，雞蛋可以在室溫下儲存30-45天而不會變質。因此，冬天的雞蛋可以在室溫下吃一個月；

2、不能吃：夏季氣溫較高，雞蛋儲存時間較短。一般來說，雞蛋可以在室溫下儲存7-15天。此時，不建議在室溫下儲存一個月後食用雞蛋。可能有異味、蛋清和蛋黃混合、蛋清變綠等變質現象。進食後可能出現腹痛、腹瀉等胃腸道不適症狀，對健康造成危害。

雞蛋含有蛋白質、氨基酸、多種礦物質、維生素a、維生素B等，是營養全面、均衡的食物。適度消費可以在一定程度上增強體質，有益健康。

雞蛋常溫下放一個月會壞嗎

儲存不當可能會壞掉。

雞蛋可在室溫下儲存10～15天而不變質。在夏天，它們可以在室溫下儲存大約10天。在冬天，溫度很低，可以儲存大約15天。雞蛋可以在冰箱裏儲存大約一個月。

雞蛋在室溫下儲存時，應放在陰涼通風的地方。將雞蛋大頭朝上，小頭朝下，使蛋黃漂浮後粘貼在氣室下方，可防止細菌侵入蛋黃，延長雞蛋的儲存時間。

蛋殼上有一層白霜，可以封閉蛋殼的毛孔。它不僅可以防止細菌進入雞蛋，還可以防止雞蛋中的水分蒸發。因此，雞蛋在購買後不能清洗，這將加速雞蛋的變質。

雞蛋怎麼儲存比較好

1、存放在冰箱中雞蛋冷藏是大多數人常用的方法。它遵循低溫儲存的原則。如果家裏雞蛋不多或冰箱裏有足夠的空間，這是儲存雞蛋最長的方法。當我還是個孩子的時候，我奶奶會把雞蛋放在地窖裏，因爲地窖裏的溫度相對較低。

2、室溫下儲存的雞蛋表面不能用水清洗新買的雞蛋表面會有髒東西。切記不要用水清洗，因爲雞蛋表面已經形成了一道天然屏障來隔離外來細菌的入侵。如果雞蛋在室溫下儲存，雞蛋表面不得用水清洗。如果它們存放在冰箱中，可以清洗、乾燥，然後放入冰箱。買雞蛋時，如果雞蛋表面很髒，就沒有必要把它們放在冰箱裏。如果盒裝精裝雞蛋的表面非常乾淨，就需要冷藏。

3、雞蛋應保持大頭朝上，小頭朝下雞蛋的一端是鈍的，另一端是鋒利的，也就是說，一端是大的，另一端是小的，因爲雞蛋的氣室在大端。儲存時，雞蛋大頭朝上可以保持雞蛋呼吸，保證通風，不易變質。如果蛋黃放平或尖端朝上，很容易浮起，造成毛孔堵塞。

4、雞蛋放在大米或小米等穀物中可以延長保質期將雞蛋包在大米或小米中的目的是隔離空氣，這類似於真空儲存。這樣，雞蛋表面可以保持乾燥，防止細菌入侵。透過使用這種方法，可以清潔雞蛋表面並擦乾，以確保沒有水。雞蛋應該埋在穀物裏。奶奶小時候就是這樣儲存雞蛋的。這種方法可以使用兩三個月。

5、用紙或紗布包好茶包，放入雞蛋中茶可以起到乾燥劑的作用。將茶葉袋放入雞蛋中，可以吸收雞蛋表面的水分，保證雞蛋的乾燥。

雞蛋放一個月了還能吃嗎

視情況而定。

公共營養師李世鵬在其微博中表示，在溫度2~5℃下，雞蛋可以儲存40天，在冬季室內可以儲存15天左右，夏季室內常溫下雞蛋可以儲存10天左右。雞蛋超過保質期，新鮮程度和營養成分都會受到影響。提醒大家：雞蛋不要一次買太多，夠一週吃即可。

儲存雞蛋的方法

1、雞蛋的大頭向上

國家進階中式烹調師李文冬表示，鮮雞蛋的蛋清是濃稠的，但隨着存放時間的延長以及外界溫度的變化，蛋白在蛋白酶的作用下所含的粘液素會逐漸脫水變稀，從而使蛋白失衡，失去固定蛋黃的作用。由於蛋黃的比重小於蛋白，選擇將雞蛋的大頭向上，小頭朝下，直立存放，即使蛋白變稀，也不會很快發生靠黃和貼皮現象。這樣既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品的質量。

2、注意隔離

新鮮的雞蛋是有生命的，它需要不停地透過蛋殼上的氣孔進行呼吸，因此具有吸收異味的功能。如果在儲存過程中與大蒜、韭菜等有不良氣味的食物混放，那麼雞蛋就會出現異味，影響食用效果。因此，存放雞蛋時，應注意與其他食物隔離。

以上內容參考：人民網-存放雞蛋5大注意6種雞蛋千萬別吃

雞蛋放的時間長還能吃嗎

雞蛋一般能放一個月左右。但夏天入伏後到立秋這段時間雞蛋保質期較短，只能放10至15天左右，當存放時間超過該期限後便不能食用了。

　　雞蛋冰箱存放方法:

　　雞蛋最好存放在冰箱內儲存，最適當的儲存溫度在5~7℃平常，如果買一盒洗選蛋，最好連盒子收入冰箱，比較能保持雞蛋的新鮮度。買散裝雞蛋，那麼儲存在冰箱蛋室的時候，要記得把雞蛋小頭朝下放，因爲雞蛋的氣室位於雞蛋圓端部分，把大頭朝上，可以讓雞蛋呼吸，延長雞蛋儲存壽命。買回來雞蛋既使外表有污垢，也不能用水洗，則容易使雞蛋壞掉。冰箱中的雞蛋不可以拿出來又放進去，因爲從冰箱中拿出來的雞蛋，遇到熱氣，表面就會產生小水滴，雜菌也會因此附着，如果不使用再放進冰箱的話，細菌還是會繁殖，並侵入雞蛋中，而讓雞蛋壞掉，所以要算好使用數量，再拿出來比較好。