1、用料:蓮子50克、百合10克、新鮮山藥100克、生薑1片。
2、蓮子、百合洗乾淨,浸泡一小時。
3、鴿子清洗乾淨,砍小塊。
4、焯掉血水撈出。新鮮山藥削皮切小。
5、全部材料放入燉盅,加入清水。水盒加入適量的水。
6、燉盅放入蒸箱裏。選擇蒸汽100度50分鐘。
7、食用前再加少許鹽即可。