鮑魚鴿子湯怎樣做法

1、準備食材：鴿子一隻、鮑魚400克、生薑2片、蔥適量、黃酒適量、雞精適量、胡椒適量。

2、首先把鴿子清理乾淨，鮑魚去殼去腸，用刷子刷掉黑色的地方，洗淨，然後用刀把鮑魚切成片。

3、鍋內加水，水中加黃酒一湯勺，開火，水開後鴿子個小鮑魚一起下鍋，出水兩分鐘後撈出。

4、然後把鴿子和小鮑魚放入電燉鍋，加上生薑、蔥、黃酒。

5、加開水，蓋上蓋子，開啓自動模式，燉煮4個小時。

6、最後加上食鹽，即可出鍋食用。