做海胖頭魚的方法

1、魚頭洗淨、灑少許鹽、白糖、料酒醃五分鐘 （這五分鐘正好準備佐料）。

2、青尖椒、小米椒切好放入魚頭內。

3、把魚頭和起來，魚頭上邊也要碼上青尖椒、花椒、生薑絲、小米椒，這樣蒸出來才入味。

4、可以放入蒸鍋蒸。

5、大約蒸10分鐘的時間灑入適量生抽，繼續蒸10分鐘。放入蔥段或蔥花，就可以出鍋啦。不需要放油，好吃營養還不長胖。