大蒜葉爆豬肝如何做

1、主料：蒜250g、豬肝200g。

2、調料：食鹽適量、料酒適量、調和油適量。

3、大蒜洗好，豬肝提前放水裏泡，多換幾次水，把血水給泡掉。

4、大蒜切成段。

5、豬肝切成片。

6、再把豬肝放水裏洗一下，然後放點澱粉抓一下。

7、起油鍋，放豬肝翻炒，放點料酒。

8、然後放大蒜。

9、放鹽和適量的水，大火煮。

10、水收幹就可以出鍋吃了。