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打滷麪的滷如何做

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.51W

1、原料:500克麪條、100克香菇、200克肉末、蔥薑蒜、十三香、老抽、精鹽、味精、雞粉各適量。

打滷麪的滷如何做

2、準備麪條,準備香菇,清洗乾淨,香菇切成小丁兒,油溫替他熱,下入香菇炸炸一分鐘撈出控油。鍋內留燒鋸底油,蔥薑蒜炒香。

3、炒香下入豬肉末,把豬肉末炒散炒香,下入十三香,炒出香味兒,下入香菇,加水,少許老抽、精鹽、味精、雞粉等兩分鐘,打入水澱粉,看到滷子麪條,開水下鍋煮熟撈出裝盤即可。

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