紅棗老蛋糕怎麼做

1、黃油50g、白糖20g、紅糖20g、雞蛋2個、無核小棗100g、低粉100g、牛奶150ml。無核小棗加牛奶提前泡一會至軟，放入攪拌機攪碎。

2、黃油室溫放軟，切小粒，加紅糖白糖稍微打發。

3、放入雞蛋繼續打勻，放入攪碎的棗，加剩餘的牛奶拌勻。

4、篩入低粉，繼續切拌，不要畫圈，以免起筋。

5、盛入小紙杯裏即可。

6、烤箱預熱160度，小紙杯20分鐘，大紙杯40—50分鐘。