紅薯磅蛋糕怎樣做

1、食材：紅薯2個，雞蛋1個，黑芝麻2大勺，麪粉100g，白糖10g，鹽少許，黃油10g。

2、紅薯去皮後切成筷子粗的條備用。

3、鍋中加入黃油融化後加入紅薯條慢火炒，然後加入糖和鹽炒至半熟的狀態。

4、黃油室溫軟化後加糖打攪均勻到如乳霜狀。

5、分次加入雞蛋液，打勻。

6、分次加入牛奶打勻。

7、將泡打粉和麪粉過篩後拌至無干粉即可。

8、加入炒好的三分之二的紅薯條和一大勺黑芝麻拌勻。

9、然後裝入模具中，再擺上剩餘的紅薯條，撒上黑芝麻。

10、烤箱提前預熱，設定180度，40分鐘。

11、烤至用牙籤插入蛋糕，拔出沒有粘黏物就可以出爐了。