香菇燒雞翅的做法

1、用料：雞翅500克、香菇300克、蔥末少許、鹽適量、薑末適量、小辣椒5個、醬油適量、料酒適量、花椒20個、大料4個、味精少許、白糖少許。

2、洗好雞翅，水燒開，把雞翅用開水焯好，備用香菇洗好切塊。

3、在鍋裏放上食用油燒熱。放入白糖化開。

4、放入雞塊，攪動幾下，放入醬油，給雞翅上色。

5、燒到雞翅變色，放入蔥薑蒜，辣椒。

6、在鍋里加水，放入食鹽，料酒，用中火燒開，放入花椒大料，然後加入香菇。

7、蓋上蓋子，小火慢燉二十分鐘就好了，最後放入味精，美味雞翅燉香菇已經做好。