黃喉的儲存方法

1、黃喉如果很快就吃，泡到清水裏就可以了，如果要保持很久放到冷藏室就成了。一般可以儲存半個多月。

2、黃喉是四川火鍋中的一種食物，來自於豬、牛等家畜的大血管，（一般爲主動脈，又稱心管，常被誤解爲食管或氣管）在火鍋菜餚中又分爲發制黃喉和鮮黃喉，在火鍋中重要的特點就是爽脆。除了用在火鍋之外，也有製作爲木耳炒黃喉之用。 另外，在貴州菜中，有宮爆黃喉這道菜。