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方法1：無牛奶版法式吐司1、把陳麪包切成厚片。2、打發雞蛋、香草精、白糖和肉桂粉。3、把大號的平底不粘鍋放在爐竈上，開中火燒熱。4、將一片面包放入混好的蛋液中。5、把麪包放入平底鍋，每一面煎2到4分鐘。6、把麪包片放到盤子裏，把剩下的也煎了。7、盛盤享用。方法2：植物奶版法式吐司1、將麪包切成約2cm厚的片。2、在一個淺碗裏攪打雞蛋。3、加入椰漿、白糖、香草精以及鹽攪勻。4、用中火加熱平底鍋。5、把一片面包放入椰漿和其它食材的混合液裏。6、每面煎2到4分鐘。7、把煎好的麪包放進盤子裏，接着煎剩下的麪包片。8、盛盤享用。方法3：素食法式吐司1、先將椰漿冷卻。2、把麪包切成2. 5cm厚的片。3、把香蕉、杏仁奶和調味料攪拌均勻。4、把杏仁奶香蕉混合液倒入一個淺盤子裏，然後放入麪包片。5、用中火燒熱大號平底鍋，加入椰子油。6、麪包的每面都要煎3到4分鐘。7、繼續把剩下的麪包片也浸溼煎熟。8、準備椰奶油。9、盛盤享用素食法式吐司。法式吐司是非常受歡迎的早餐，製作原料包括麪包、雞蛋和牛奶。如果你是素食者，或者有乳糖不耐症，那麼這份標準食譜可能不太適合你。幸運的是法式吐司不用牛奶也能做，而且方法還很多。如果你家裏既沒有普通牛奶，也沒有植物奶，這裏也有適合你的選擇！
1、把陳麪包切成厚片。按照這個方法做出的蛋液足夠用來浸泡4片約2.5cm厚的麪包，或者6片2cm厚的麪包。
2、打發雞蛋、香草精、白糖和肉桂粉。把雞蛋打到淺盤子裏，用手動攪拌棒開始攪打。當攪打至淺黃色，液體表面看不到黃色的條紋時，暫停一下。加入香草精、白糖和肉桂粉，再繼續攪打。
3、把大號的平底不粘鍋放在爐竈上，開中火燒熱。如果家裏只有普通的平底鍋，就將1湯匙黃油或椰子油放入鍋裏燒化，讓鍋面被熔化的油脂覆蓋。在鍋裏滴一滴水，如果水立即滋滋沸騰，說明鍋子燒得足夠熱了。
4、將一片面包放入混好的蛋液中。先浸泡一面，然後翻過來浸泡另一面。每一面都要泡幾秒鐘，確保麪包徹底吸收蛋液。浸泡完後把麪包拿起來滴掉多餘的蛋液，再繼續下一步。
5、把麪包放入平底鍋，每一面煎2到4分鐘。先將麪包片的一面煎2到4分鐘，然後用鏟子翻面，繼續煎2到4分鐘。當面包煎到金黃焦脆時，就可以出鍋了。如果鍋子足夠大，你可以一次性放進兩片面包，但是注意，麪包片不要相互接觸。
6、把麪包片放到盤子裏，把剩下的也煎了。重新在鍋裏塗上黃油或椰子油。用乾淨的廚房紙巾把煎好的吐司蓋起來，這樣吐司纔不會那麼快變涼。
7、盛盤享用。你可以直接吃，也可以用香蕉片或新鮮漿果做點綴，還可以在吐司上淋一些楓糖漿。
1、將麪包切成約2cm厚的片。陳麪包最適合製作法式吐司。麪包切得越粗糙，味道就越好。
2、在一個淺碗裏攪打雞蛋。一直攪打到蛋液呈現淺黃色，看起來均勻，沒有條紋爲止。你可以用手動攪拌器，也可以用電動攪拌器。
3、加入椰漿、白糖、香草精以及鹽攪勻。把所有食材用攪拌器再次攪勻，直到蛋液的質地和顏色變得均勻爲止。另一種更傳統的做法是加入2茶匙肉桂粉。
4、用中火加熱平底鍋。平底不粘鍋效果最好，沒有的話就用一般的鍋子，但你需要將1湯匙椰子油或人造黃油均勻塗抹在整個鍋面上。如果水滴在鍋裏時立即滋滋沸騰，說明鍋子燒得夠熱了。
5、把一片面包放入椰漿和其它食材的混合液裏。麪包的每一面都要浸泡在椰漿裏，並完全浸透。接着，把麪包片夾起來，讓多餘的液體滴回下方的容器中。
6、每面煎2到4分鐘。把麪包放進平底鍋裏。如果鍋子夠大，你可以一次性放入兩片吸滿椰奶的麪包。注意，麪包片的邊緣不要相互接觸。先把一面煎2到4分鐘，然後用鍋鏟翻面，再煎2到4分鐘。麪包變得焦脆金黃時就可以出鍋了。
7、把煎好的麪包放進盤子裏，接着煎剩下的麪包片。鍋子可能越煎越幹，只要再熔化一些椰子油或人造黃油就可以了。煎好的吐司要用乾淨的廚房紙巾蓋上保溫。
8、盛盤享用。你可以直接吃，也可以在吐司上撒些喜歡的食材或調味料。最傳統的吃法是淋上楓糖漿或抹上人造黃油，也可以將烤椰絲或香蕉皮撒在吐司上。
1、先將椰漿冷卻。如果你喜歡椰奶油搭配素食法式吐司一起吃，前一天晚上就要把整罐椰漿放進冰箱冷藏。放入前不要搖晃罐子。冷藏是爲了讓油水分離。
2、把麪包切成2. 5cm厚的片。用陳麪包製作法式吐司味道更好。如果覺得2.5cm太厚，就把麪包削到2cm厚。
3、把香蕉、杏仁奶和調味料攪拌均勻。香蕉剝皮後放入食物料理機。倒入杏仁奶、肉桂粉和香草精。把所有原料攪拌到粘稠、順滑。如果你覺得太甜，就加入?茶匙鹽。
這一步也可以手動攪拌，但一定要把香蕉完全壓爛。
如果手頭沒有杏仁奶，或者你不喜歡杏仁奶，就試試薄椰漿、豆奶等其它植物奶。
4、把杏仁奶香蕉混合液倒入一個淺盤子裏，然後放入麪包片。準備一個淺盤子，倒入攪拌好的混合液。把麪包浸泡在混合液裏，確保兩面都浸透。拿起麪包，讓多餘的液體滴回容器中。
5、用中火燒熱大號平底鍋，加入椰子油。在大號平底鍋裏添加1湯匙椰子油。將鍋子燒熱，確保椰子油徹底熔化。如果滴入一滴水後鍋子嘶嘶作響，說明鍋子燒得足夠熱了。
6、麪包的每面都要煎3到4分鐘。把麪包片放在平底鍋裏。當一面煎了3到4分鐘後，用鍋鏟翻面，繼續煎同樣的時間。當面包烤到金黃焦脆時，斜着拿起鍋子，讓麪包滑落到盤子裏。
7、繼續把剩下的麪包片也浸溼煎熟。煎好的吐司要用乾淨的廚房紙巾蓋起來保溫。如果鍋子變幹，加些椰子油熔化後繼續煎。
8、準備椰奶油。把罐裝椰漿從冰箱裏拿出來，小心地用勺子把變硬的奶油部分舀出來。剩下的液體留在罐子裏。把奶油打發30秒，或直到變成理想的質地。打發奶油時，你可以用電動攪拌器，也可以用能安裝攪拌棒的料理機。如果你喜歡奶油甜一些，就加些楓糖漿或龍舌蘭糖漿。
奶油不是必需的，但是椰奶油和素食法式吐司搭配着吃真的很美味！
9、盛盤享用素食法式吐司。將幾片法式吐司放在盤子裏，在吐司上加一團椰奶油。撒些藍莓、樹莓或者草莓片。如果沒有椰奶油，你也可以把楓樹糖漿或龍舌蘭糖漿淋在吐司上。
如果麪包很新鮮，就切成片，在廚房料理臺上放幾天，等麪包變幹一些再用。
如果你要煎很多吐司，可以用電烤盤代替平底鍋。電烤盤要先加熱到180℃。將麪包每面煎1到2分鐘就可以了。
你還可以將烤箱溫度設定到最低，預熱結束後，將煎好的吐司放進去保溫。
在煎好的吐司上撒些糖粉，再放上一兩片草莓。
浸泡麪包的液體可以在普通烤盤、 烤餡餅盤以及玻璃或陶瓷烤盤中調製。
淺盤必須大到能放下一整片面包。
素材
?茶匙香草精
2 茶匙糖
?茶匙肉桂粉
4到6片陳麪包
椰子油或者黃油，煎吐司用
撒在吐司上的裝飾食材（隨意）
楓糖漿切片香蕉
新鮮的漿果
兩人份
?杯罐裝全脂椰奶
2茶匙白糖或楓糖漿
2茶匙香草精
?茶匙鹽
10 到12片陳麪包片
椰子油，煎吐司用
撒在吐司上的裝飾食材（隨意）
人造黃油烤過的椰絲
切片香蕉
楓糖漿
4到6人份
1杯杏仁奶或者其它植物奶
1茶匙肉桂粉
? 茶匙香草精
6 片陳麪包
椰子油，煎麪包片用
撒在吐司上的裝飾食材（隨意）
?罐濃椰漿（全脂）草莓
樹莓
藍莓
兩人份
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