做新疆烤串的方法

1、食材：鮮羊肉適量。

2、鮮羊肉去骨，羊肉和羊油儘量切塊，這是爲了方便籤子串肉。

3、切好的肉放在大盆裏，打適量的雞蛋，不要太多一般就4、5個雞蛋就行了，不打雞蛋也是可以的。

4、放洋蔥，洋蔥儘量切碎。

5、放適量的鹽攪拌均勻，在放一會兒入味。

6、可以開始穿肉了，穿肉的時候注意小心手不要受傷了。

7、可以開始烤肉了。

8、烤肉的時候適量撒點孜然粉、胡椒粉、辣椒麪即可。