巧克力奧利奧毛巾卷

1、食材：雞蛋1個、牛奶150ml、糖粉適量、低筋麪粉40g、淡奶油120ml、無鹽黃油10g、可可粉適量、鹽適量。

2、一個雞蛋磕破打入碗中。

3、攪散雞蛋加入糖粉攪勻。

4、加入牛奶攪勻。

5、加入融化的黃油攪勻。

6、篩入低筋麪粉和可可粉，翻拌均勻。

7、過濾麪糊。

8、麪糊無顆粒無雜質且細膩。

9、煤氣竈全程最小火，鍋燒熱後再放麪糊。

10、麪皮冒泡泡了就是熟了，不用翻面。

11、熟麪皮立馬放到冷卻架上。再重複操作直至麪糊用完。

12、奶油加入糖粉和鹽打發。

13、用四張皮疊放平鋪開。

14、在麪皮中間抹上奶油，奶油上面放一包奧利奧(去夾心用擀麪杖敲碎) 兩邊折向中間，從一頭捲起。

15、表面篩一層可可粉即可。