豆漿皮炒肉怎麼做

1、原料：豆腐皮兒、紅椒、蔥、姜、蒜末、澱粉、色拉油、黃豆醬、醬油、雞精。

2、豆腐皮兒用開水燙一下切成細絲。紅椒切絲。蔥薑蒜末切好。

3、把肉絲用玉米澱粉和少許的色拉油加少許的水醃十分鐘。鍋裏起油放入肉絲滑炒均勻起鍋備用。

4、再放一點油，放蔥薑蒜末，再放入黃豆醬炒出香味。

5、肉絲快速翻炒。

6、放入豆腐皮兒以及紅椒淋上醬油。

7、快速翻炒以後放入雞精起鍋。