怎樣做又快又好吃的蛋糕

1、盆中擦乾水分晾乾，打入四顆雞蛋，倒入100g白糖。

2、用打蛋器打發，打至蛋糊拉起滴落的蛋糊不易消失爲好。

3、100g低筋麪粉過篩，分三次加入蛋液中，攪拌均勻至蛋液和麪粉完全混合。

4、蛋糕磨具刷油，倒入準備好的蛋液，七八分滿即可。

5、把磨具在桌子上輕輕震動幾下，趕出裏面的氣泡。

6、磨具放入烤箱中烤制，烤制時間根據烤箱和磨具大小定。

7、時間到，把烤好的蛋糕倒扣在烤架上，晾涼後脫模裝盤。