正宗香辣面的做法|正宗香辣面的做法介紹

1、食材：掛麪適量、雞蛋1個、小白菜幾棵、洋蔥適量、蔥適量、蒜適量、生抽2勺、醋2勺、糖適量、鹽適量、熟植物油1勺、老乾媽適量。

2、洋蔥切碎，蒜切碎，蔥切片。

3、把洋蔥，蔥，蒜放入大碗中，加入兩勺生抽，兩勺醋，適量糖，適量鹽，一勺熟植物油，適量老乾媽。

4、小白菜洗淨。

5、鍋中放入適量清水，水開後打入荷包蛋，荷包蛋成形後下入掛麪，燒開。

6、大火燒開三五分鐘，放入小白菜關火。

7、佐料碗中加入湯。

8、加入麪條，荷包蛋，小白菜，攪拌均勻即可。