檸檬炸雞柳家常做法

1、主料：雞里肌4條、法式芥末醬2大匙、蜂蜜2大匙、米酒適量、胡椒鹽適量、檸檬汁20㏄、脆炸粉4大匙、低筋麪粉7大匙、水適量、雞蛋1顆。

2、蜂蜜和法式芥末醬拌勻後成沾醬；雞里肌洗淨瀝乾水分，放入所有材料B中醃製約5分鐘備用。

3、取一盆，將材料C混合成面煳，將作法1雞里肌均勻沾裹面煳後再沾裹一層幹低筋麪粉。

4、熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2雞柳條炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，食用時佐作法1的沾醬即可。